Вид: Страстоцвет съедобный
Международное научное название
Passiflora edulis Sims, 1818
Систематика
на ВикивидахИзображения
на Викискладе ITIS 22223NCBI 78168EOL 584518GRIN t:26962IPNI 321964-2TPL kew-2559735 Страстоцвет съедобный[2][3][4][5][6], или пассифлора съедобная[7][8], или гранадилла[9][8], или мараку́йя[10] (лат. Passiflora edulis) — вечнозелёная тропическая лиана, вид растений из рода Страстоцвет (Passiflora) семейства Страстоцветные (Passifloraceae).
Этимология
Родовые названия растения «passiflora, страстоцвет» связаны со Страстями Христовыми, а название «гранадилла» – со схожестью плодов с плодами гранатов[11][12][13].
На других языках страстоцвет съедобный называется, в частности, на английском — passion fruit или passionfruit, на французском — grenadille, на испанском — maracuyá, на португальском — maracujá, на гавайском — lilikoʻi[14].
Иногда плоды ошибочно называют плодами страсти и приписывают им свойства увеличения потенции, что, видимо, связано с незнанием истории возникновения названия растения, которое произошло от слова страсть не в понимании полового возбуждения, а в его историческом религиозном значении (страдание).
Распространение
Растение родом из Южной Америки (Бразилии, Аргентины, Парагвая)[15].
Культивируется в Новой Зеландии, на Гавайях, Галапагосских островах, в Макаронезии, Израиле, на Шри-Ланке, по всей Юго-Восточной Азии.
Биологическое описание
Надземная часть — вечнозелёная лиана длиной до 10 м. Листья очерёдные, глубокотрёхлопастные, тёмно-зелёные, длиной до 20 см, край листовой пластинки — мелкозубчатый.
Цветки одиночные, до 3 см в диаметре. Чашелистиков пять, лепестков пять, тычинок пять.
Плоды имеют шаровидную или продолговато-яйцевидную форму, их окраска жёлтая или фиолетовая[16][3][2]. Созревание происходит через 70—80 дней после опыления.
Применение
Плоды съедобны. Кисло-сладкий сок плодов имеет высокие тонизирующие свойства (обычно смешивается с апельсиновым соком, добавляется в йогурты и т. п.), а также используется в фармацевтике и косметологии.
Плоды употребляют в свежем виде
Кекс с плодами; видны семена
Энергетическая ценность
236 граммов сока свежих плодов страстоцвета съедобного содержит (% от суточной нормы для взрослого человека): витамин С (36 %), пищевые волокна (42 %), витамины группы В, рибофлавин (11 %) и ниацин (никотиновая кислота) (10 %), железо (12 %) и фосфор (10 %).[17]
См. также
Примечания
-
↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
-
↑ 1 2 Замятнин, 1958.
-
↑ 1 2 Сааков, 1985.
-
↑ Тахтаджян А. Л. Семейство страстоцветные (Passifloraceae) // Жизнь растений : в 6 т. / гл. ред. А. Л. Тахтаджян. — М. : Просвещение, 1981. — Т. 5. Ч. 2 : Цветковые растения / под ред. А. Л. Тахтаджяна. — С. 39. — 512 с. — 300 000 экз.
-
↑ Русское название таксона — согласно следующему изданию:
- Шрётер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Koenigstein: Koeltz Scientific Books, 1999. — С. 540. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
-
↑ Страстоцвет, Большая советская энциклопедия. — М.: «Советская энциклопедия», 1969—1978 гг.
-
↑ Пассифлора, Большая советская энциклопедия. — М.: «Советская энциклопедия», 1969—1978 гг.
-
↑ 1 2 657а. Passiflora L. — Пассифлора, Страстоцвет/Passiflora edulis Sims. — Пассифлора съедобная, Гранадилла, Вульф Е. В., Малеева О. Ф.//Мировые ресурсы полезных растений/Л.: Наука, 1969. — 568 с.
-
↑ БСЭ, 1976.
-
↑ Федеральный закон от 27 октября 2008 г. № 178-ФЗ "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей" (неопр.). Проверено 24 февраля 2017.
Собрание законодательства Российской Федерации. — Юридическая литература, 2008. -
↑ Пассифлора // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
-
↑ Страстоцвет // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
-
↑ Страстоцвет, Бугаёв И. В./Научные и народные названия растений и грибов.//2-е изд. — Томск: ТМЛ-Пресс, 2010. — С. 470. — 688 с. — ISBN 5-91302-094-4.
-
↑ Passionfruit, стр. 320—328, Morton JF (1987). Fruits of warm climates". NewCrop, Center for New Crops & Plant Products, Department of Horticulture and Landscape Architecture at Purdue University, W. Lafayette, IN, USA. Retrieved 1 July 2014.
-
↑ Taxonomy - GRIN-Global Web v 1.10.3.6
-
↑ PASSION FRUIT.
-
↑ Nutrition Facts and Analysis for Passion-fruit, (granadilla), purple, raw (неопр.). nutritiondata.self.com. Проверено 25 января 2016.