Persicaria vivipara er fjölær jurt í súruætt (Polygonaceae).
"Molecular phylogenetic" rannsóknir hafa sýnt fram á að ættkvíslin Bistorta er sér grein innan ættarinnar Polygonaceae.[1] Hinsvegar inniheldur Bistorta aðeins eina viðurkennda tegund; Bistorta sherei H. Ohba & Akiyama,[2] og Bistorta vivipara er nú talið samnefni við P. vivipara.
Hún er algeng um heimskautasvæði Evrasíu og Norður Ameríku (Grænland meðtalið).[3] Útbreiðslusvæðið nær suður í háfjallasvæði, svo sem Alparnir, Karpatafjöll, Pýreneafjöll, Kákasus, og Tíbethásléttan.
Kornsúra er algeng á Íslandi, um allt land.[4]
Sveppir sem lifa á Íslandi sem rotverur á dauðum eða hálfdauðum vefjum kornsúru eru fjölmargir. Meðal þeirra sem eru þekktir eru Bostrichonema polygonia,[5] Ciboria polygoni-vivipari,[5] vankynssveppurinn Rhabdospora pleosporoides,[5] sinublaðögn (Mycosphaerella tassiana),[5] og hin skylda Mycosphaerella polygonorum.[5]
Kornsúra lifir við útræna svepprót.[6]
Aðrir sveppir lifa á kornsúru sem plöntusjúkdómar. Meðal þeirra sem herja á kornsúru á Íslandi eru kornsúrusótsveppur (Microbotryum bistortarum) sem sýkir æxlikornin[5] og Microbotryum pustulatum og kornsúrulakk (Pseudorhytisma bistortae) sem sýkja blöð kornsúrunnar.[5] Þrjár tegundir pússryðs sýkja kornsúru á Íslandi: kornsúruryðsveppur (Puccinia bistortae), kornsúrupússryð (Puccinia septentrionalis'>
Ræturnar innihalda 24% kolvetni og æxlilaukarnir eru með 17% kolvetni. Þeir eru með hnetulíkt bragð og eruætir ferskir, en ættu að vera eldaðir í 15 mínútur. Blöðin eru C-vítamín uppspretta og hægt að borða hrá. Kornsúra er talin ein af 14 mikilvægustu villiplöntunum í neyðaraðstæðum.[7]
Persicaria vivipara er fjölær jurt í súruætt (Polygonaceae).
