Persillerod (Petroselinum crispum var. tuberosum) er en hvid rodfrugt, som minder om en pastinak. Man spiser primært roden, men man kan også bruge bladene i stedet for persille.
Persillerod (Petroselinum crispum var. tuberosum) er en hvid rodfrugt, som minder om en pastinak. Man spiser primært roden, men man kan også bruge bladene i stedet for persille.