Грудные плавники европейских мобул, основание которых расположено позади глаз, срастаются с головой, образуя ромбовидный плоский диск, ширина которого превышает длину, края плавников имеют форму заострённых («крыльев»). Голова широкая и плоская, с расставленными по бокам глазами. Позади глаз расположены брызгальца. Передняя часть грудных плавников преобразована в так называемые головные плавники. У основания хвоста находится маленький спинной плавник и шип[6]. Хвост длинный и кнутовидный. На вентральной поверхности диска имеются 5 пар жаберных щелей, рот и ноздри[7]. Максимальная зарегистрированная ширина диска 520 см[3]. Окраска дорсальной поверхности диска тёмно-коричневого или серого цвета, вентральная сторона белая. Между глазами на дорсальной поверхности диска пролегает тёмная изогнутая полоса[8].
Эти скаты ведут стайный образ, встречаются большими группами у поверхности воды. Они совершают длительные миграции[9], и отдают предпочтение участкам океана, которые пересекают сильные течения[6]. Рацион состоит из планктона и мелких рыб[3].
Подобно прочим хвостоколообразным европейские мобулы относятся к яйцеживородящим рыбам. Эмбрионы развиваются в утробе матери, питаясь желтком и гистотрофомruen. Беременность очень продолжительная, до 25 месяцев. В помёте один, реже 2 новорождённых с диском шириной около 180 см. Потомство появляется на свет летом[9]. В конце весны 1986 года в Тирренском море был получен образец эмбриона на поздней стадии развития. Ширина диска составляла 166 см, а вес 35 кг[4].
На европейских мобулах паразитируют веслоногие рачки Pupulina brevicauda[10].
Mobula mobular не представляют интереса для коммерческого промысла, но попадаются в качестве прилова, особенно при добыче меч-рыбы тралами и неводами. Основную угрозу популяции представляет загрязнение вод Средиземного моря. Иногда этих скатов содержат в публичных океанариумах, например, в Лиссабоне[11]. Международный союз охраны природы присвоил этому виду охранный статус «Вымирающий»[4].
