dcsimg

Pilvik ( Estônio )

fornecido por wikipedia ET

Pilvik (Russula) on pilvikuliste sugukonda kuuluv seente perekond.

Kirjeldus

Pilvikute viljakehad on lihakad, kübara ja keskse jalaga, keskmised kuni suured. Erinevalt riisikatest pole pilvikutel piimmahla. Seenekübarad on enamasti väga värviküllased, haprad, rabedad, valdavalt õhukeselihalised[1]. Kübara alaküljel on eoslehekesed, mis on enamasti jalale kinnitunud või külge kasvanud, harvem laskuvad[1]. Loor ja tupp puuduvad[1]. Pilvikute maitse on kibe või mahe.

Kasvukoht

Kasvavad kõikjal metsades ja puisniitudel, nii mineraal- kui soostuval pinnasel[1]. Kõik pilvikud on mükoriisaseened, tihti väga kitsalt spetsialiseeritud.

Kasutamine

Tegu on tuntud ja hinnatud söögiseentega. Üldiselt saab pilvikud maitse alusel jagada kolme rühma: mahedamaitselised liigid, mida saab metsavärskelt toiduks valmistada, kibekad, mida on enne söömist vaja kupatada, ning ebameeldiva kopitanud lõhna ja maitsega liigid, mida ei saagi süüa. Ohtlikult mürgiseid liike meie pilvikute seas ei esine. On küll üksikuid kirbe maitsega liike, mis metsavärskelt sööduna võivad seedehäireid põhjustada, kuid nende probleemne mõju kaob kupatamisel.

Liigid

2004. aasta seisuga oli Eestis määratud 45 liiki pilvikuid, tegelik arv on ilmselt umbes 200, kuna suure varieeruvuse ja välise sarnasuse tõttu valmistab nende määramine isegi spetsialistidele raskusi[1].

Viited

  1. 1,0 1,1 1,2 1,3 1,4 Niitla, T., Jeletsky, E., Korzets, V. Korilase käsiraamat, Nõiaraamat, 2004, lk 70
licença
cc-by-sa-3.0
direitos autorais
Vikipeedia autorid ja toimetajad
original
visite a fonte
site do parceiro
wikipedia ET

Pilvik: Brief Summary ( Estônio )

fornecido por wikipedia ET

Pilvik (Russula) on pilvikuliste sugukonda kuuluv seente perekond.

licença
cc-by-sa-3.0
direitos autorais
Vikipeedia autorid ja toimetajad
original
visite a fonte
site do parceiro
wikipedia ET