Caulerpa je rod zelenih algi iz porodice Caulerpaceae, koje živi u toplim i umjereno toplim morima.
Puzajuća stabljika je razgranata i za podlogu pričvršćena nitastim strukturama nalik korijenju. Prema svjetlu se iz stabljike razvijaju strukture slične listićima, koji ovisno o vrsti mogu biti različitog oblika. Ove alge su neobične po tome što se sastoje od samo jedne stanice koja ima mnogo staničnih jezgara i kloroplasta, pa su tako kaulerpe najveći jednostanični organizmi na svijetu[3]. Usred udaranja valova ili ugriza biljojeda mogu nastati oštećenja ovih algi. Na mjestu oštećenja stvara se citoplazmatski čep, koji zatvara ranu i onemogućuje curenje citoplazme.
Razmnožavaju se spolno i vegetativno. Vegetativno razmnožavanje odvija se otkidanjem i brzom regeneracijom dijelova alge. Pri spolnom razmnožavanju iz citoplazme se razvije vrlo velik broj mikroskopski sitnih gameta. U ranu zoru muške i ženske gamete izlaze iz roditeljske stanice, te se spajaju u zigotu koja tone na dno i razvija se u novu algu. Pritom roditeljska alga ugiba.
Neke vrste (posebno Caulerpa lentillifera i Caulerpa racemosa) jedu se pod nazivima morsko grožđe, zeleni kavijar i umi-budo u Okinawi. Imaju ljut okus. Jedu se u kuhinji Indonezije, ponekad svježe, a ponekad premazane šećerom. Uzgajaju se u filipinskoj provinciji Cebu, za domaću potrošnju, kao i za izvoz u Japan.
Trenutno poznate vrste ovog roda su: [1] [4]
Caulerpa je rod zelenih algi iz porodice Caulerpaceae, koje živi u toplim i umjereno toplim morima.