El llamáu aguaribay nel centru de l'Arxentina (Schinus areira) ye un árbol de la familia de les anacardiacees, del xéneru conocíu como molles o árboles de la pimienta. Ye nativu d'América del Sur, onde crez de forma montesa nel centru y norte de la República Arxentina, dende la provincia de Córdoba hasta Jujuy. Pol so valor como ornamental introducióse en zones templaes y templaes de tol mundu. Otros nomes comunes: molle, molle del Perú (Catamarca), molle de Bolivia (Jujuy), molle de Castiella (Jujuy y Bolivia), gualeguay, pimientu, pimenteru, árbol de la pimienta, terebinto, pimientu del diañu, bálsamu, curanguay, mulli. En Méxicu, onde la especie ta amontesada, los sos nomes comunes inclúin: pirul, arbol del Perú, molle, peloncuahuite, copalastle.
S. areira ye un árbol perenne, de porte medianu o grande, algamando los 10 a 15 m d'altor; el fuste ye gruesu, de 80 a 100 cm de diámetru, cubiertu por corteza pardogrisácea, dacuando acoloratada, escamosa, trescalada d'una resina bien fragante. La copa ye de forma globosa y con ramasca colgante, similar al de los sauces (Salix spp.), delgáu y glabro. Les fueyes son compuestes, alternes, de normal imparipinnaes pero dacuando paripinnaes, d'ente 15 y 25 cm de llargu, allugaes en ramillas péndulas alternes; caúna amuesa 7 a 16 pares de foliolos subcoriáceos, lliniales a llanceolaos, casi sésiles, col marxe llixeramente dentáu. Ante la abrasión despiden un fuerte arume a trementina.
Ye dioico. A mediaos de primavera produz inflorescencies bien ramificaes en forma de panículas terminales o axilares, llargues, péndulas, formaes por floros pequeños de color verde maciu, ablancazáu o amarellentáu. D'éstos fórmense drupes globoses, de tonalidá acoloratada, cola mota persistente; son comestibles teniendo un sabor al empar duce y picante al que deben el so nome, bien arumosos. Contienen una grana ovoide, de color mariellu o pardu. Consumíos poles aves, esvalixar por ornitocoria.
El aguaribay crez con gran velocidá y afaise con facilidá a suelos bien distintos, anque nun tolera'l anegamiento nin la alcalinidad estrema. Ye resistente a la seca y a les xelaes, anque los exemplares xuveniles pueden carecer los estremos de fríu. Ye fotófilu. Llántase de normal de grana.
L'alcohol presente nes fueyes y frutos inhibe la crecedera d'otres plantes a la so solombra, esto ye, presenta alelopatía.
Pola so vasta copa apreciar en xardinería, anque ye descomanadamente grande pa usu urbanu, salvu en parques o predivos abiertos. El frutu consúmese como sucedaneu de la pimienta, y na cocina llatinoamericana tien llugar específicu.
Emplégase tamién l'aceite esencial llográu de los frutos, de color mariellu ambarino y golor acre; los principales ingredientes d'ésti son el carvacrol, el felandreno, el formiato de 3-metilpentanol y el terpineol.
La resina, conocida antaño como mastix americana, usábase como purgante. De la corteza y les fueyes arumoses preparábense emplastos pa les úlceras ya hinchadures cutanees; tomáu en decocto, atribúyense-y propiedaes emenagogas.
Nel so Crónica del Perú, escrita ente los años 1540 y 1550, el cronista de la Conquista Pedro de Cieza de Llión dedica un capítulu (CXII) sobre esti árbol y el so usu ente los antiguos peruanos, como'l llogru d'un beberaxu alcohólicu y otros productos: "D'una fruta bien menudo que cría esti árbol faen vinu o beberaxu bien bonu, y vinagre; y miel farto bona, con non más de desfaer la cantidá que quieren desta fruta con agua en dalguna vasía, y puesta al fueu, dempués de ser gastada la parte perteneciente, queda convertida en vinu o en vinagre o en miel, según ye'l cocimientu" (Cieza de Llión, 1984, p. 380).
Schinus areira describióse por Carlos Linneo y espublizóse en Species Plantarum 1: 389. 1753.[1]
de (1984). La Crónica del Perú. (Edición de Manuel Ballesteros). Madrid: Historia 16.
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El llamado aguaribay en el centro de la Argentina (Schinus areira) es un árbol de la familia de las anacardiáceas, del género conocido como molles o árboles de la pimienta. Es nativo de América del Sur, donde crece de forma silvestre en el centro y norte de la República Argentina, desde la provincia de Córdoba hasta Jujuy. Por su valor como ornamental se ha introducido en zonas templadas y cálidas de todo el mundo. Otros nombres comunes que recibe son: molle o pimiento atacameño (Chile), molle del Perú (Catamarca), molle de Bolivia (Jujuy), molle de Castilla (Jujuy y Bolivia), gualeguay, pimiento, pimentero, árbol de la pimienta, terebinto, pimiento del diablo, bálsamo, curanguay y mulli. En México, donde la especie está asilvestrada, sus nombres comunes incluyen: pirul, árbol del Perú, molle, peloncuahuite y copalastle. Debido a que el fruto se consume como sucedáneo, o reemplazo de la pimienta, en las provincias del centro de la Argentina se lo denomina falso pimiento, y en la cocina latinoamericana tiene lugar específico.
S. areira es un árbol perenne, de porte mediano o grande, alcanzando los 10 a 15 m de altura; el fuste es grueso, de 80 a 100 cm de diámetro, cubierto por corteza pardogrisácea, a veces rojiza, escamosa, impregnada de una resina muy fragante. La copa es de forma globosa y con ramaje colgante, similar al de los sauces (Salix spp.), delgado y glabro. Las hojas son compuestas, alternas, normalmente imparipinnadas pero a veces paripinnadas, de entre 15 y 25 cm de largo, ubicadas en ramillas péndulas alternas; cada una muestra 7 a 16 pares de folíolos subcoriáceos, lineares a lanceolados, casi sésiles, con el margen ligeramente dentado. Ante la abrasión despiden una fuerte fragancia a trementina.
Es dioico. A mediados de primavera produce inflorescencias muy ramificadas en forma de panículas terminales o axilares, largas, péndulas, formadas por floros pequeños de color verde pálido, blanquecino o amarillento. De estos se forman drupas globosas, de tonalidad rojiza, con el cáliz persistente; son comestibles teniendo un sabor a la vez dulce y picante al que deben su nombre, muy aromáticos. Contienen una semilla ovoide, de color amarillo o pardo. Consumidos por las aves, se dispersa por ornitocoria.
El aguaribay crece con gran velocidad y se adapta con facilidad a suelos muy distintos, aunque no tolera el anegamiento ni la alcalinidad extrema. Es resistente a la sequía y a las heladas, aunque los ejemplares juveniles pueden padecer los extremos de frío. Es fotófilo, alcanilófilo y freatófilo. Se planta normalmente de semilla.
El alcohol presente en las hojas y frutos inhibe el crecimiento de otras plantas a su sombra, es decir, presenta alelopatía. Su distribución abarca desde el centro oeste de Argentina, hacia el norte. Centro y norte de Chile, Paraguay, Sur de Brasil y Uruguay. En general abarca la zona Chaqueña occidental y de la Prepuna[1]
Por su vasta copa se lo aprecia en jardinería, aunque es excesivamente grande para uso urbano, salvo en parques o predios abiertos. El fruto se consume como sucedáneo de la pimienta, y en la cocina latinoamericana tiene lugar específico.
Se emplea también el aceite esencial obtenido de los frutos, de color amarillo ambarino y olor acre; los principales ingredientes de este son el carvacrol, el felandreno, el formiato de 3-metilpentanol y el terpineol.
La resina, conocida antaño como mastix americana, se usaba como purgante. De la corteza y las hojas aromáticas se preparaban emplastos para las úlceras e hinchazones cutáneas; tomado en decocto, se le atribuyen propiedades emenagogas.
En su Crónica del Perú, escrita entre los años 1540 y 1550, el cronista de la Conquista Pedro de Cieza de León dedica un capítulo (CXII) sobre este árbol y su utilización entre los antiguos peruanos, como la obtención de un brebaje alcohólico y otros productos: "De una fruta muy menuda que cría este árbol hacen vino o brebaje muy bueno, y vinagre; y miel harto buena, con no más de deshacer la cantidad que quieren desta (sic) fruta con agua en alguna vasija, y puesta al fuego, después de ser gastada la parte perteneciente, queda convertida en vino o en vinagre o en miel, según es el cocimiento" (Cieza de León, 1984, p. 380).
Schinus areira fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 389. 1753.[2]
El llamado aguaribay en el centro de la Argentina (Schinus areira) es un árbol de la familia de las anacardiáceas, del género conocido como molles o árboles de la pimienta. Es nativo de América del Sur, donde crece de forma silvestre en el centro y norte de la República Argentina, desde la provincia de Córdoba hasta Jujuy. Por su valor como ornamental se ha introducido en zonas templadas y cálidas de todo el mundo. Otros nombres comunes que recibe son: molle o pimiento atacameño (Chile), molle del Perú (Catamarca), molle de Bolivia (Jujuy), molle de Castilla (Jujuy y Bolivia), gualeguay, pimiento, pimentero, árbol de la pimienta, terebinto, pimiento del diablo, bálsamo, curanguay y mulli. En México, donde la especie está asilvestrada, sus nombres comunes incluyen: pirul, árbol del Perú, molle, peloncuahuite y copalastle. Debido a que el fruto se consume como sucedáneo, o reemplazo de la pimienta, en las provincias del centro de la Argentina se lo denomina falso pimiento, y en la cocina latinoamericana tiene lugar específico.
Schinus areira là một loài thực vật có hoa trong họ Đào lộn hột. Loài này được L. miêu tả khoa học đầu tiên năm 1753.[1]
Schinus areira là một loài thực vật có hoa trong họ Đào lộn hột. Loài này được L. miêu tả khoa học đầu tiên năm 1753.
