美洲鯷(学名:Engraulis mordax)為輻鰭魚綱鲱形目鳀科的其中一種,分布於東北太平洋區,從加拿大溫哥華島至墨西哥下加利福尼亞半島海域,棲息深度可達300公尺,本魚吻突出尖,上頷骨適中,體側具一銀色條紋,隨年齡增長而逐漸消失,背鰭軟條14-19枚,臀鰭軟條43-47枚,體長可達24.8公分,棲息沿海、河口,會進行洄游,以浮游生物為食,可做為食用魚。